L'arte del sushi giapponese nel cuore di Palermo

Saporiti ravioli ripieni di un mix unico: tenera carne di manzo, merluzzo delicato, calamaro e verdure fresche locali di stagione cotte a vapore.

I classici baccelli di soia saltati in padella con peperoncino giapponese shichimi togarashi, aglio e scaglie di sale marino grosso.

Roll speciale farcito con croccante gambero in tempura, avvolto da salmone affumicato, zafferano selvatico e una lussuosa nota di olio tartufato.

Salmone grigliato a regola d'arte, morbida Philadelphia, avocado di Sicilia, guarnito con salsa piccante fatta in casa e granella di pistacchio locale.

Sottili spaghetti di riso saltati alla fiamma nel wok con gamberi sgusciati, verdure julienne fresche, uova strapazzate e una goccia di salsa di soia biologica.